上好开学食物安全第一课--阳山县商场监督办理局举办校园食堂食物安全专项训练

  春季开学伊始，为实在增强校园执行食物安全主体职责意识，有用提高校园食物安全办理上的水准，深化推进阳山县校园食物安全排查整治专项举动执行收效，3月1日，阳山县商场监督办理局安排而且展开校园食堂食物安全专项训练，全县有食堂的92家校园相关领导、食物安全总监、食物安全员以及县校园食物安全排查整治专项举动作业专班成员单位有关人员等100多人参加了训练。

  阳山县商场监督办理局执法人员环绕《中华人民共和国食物安全法》和《餐饮服务食物安全操作标准》等内容，以身边食物安全时势热门以及常见的共性危险危险为切入口，抛砖引玉，图文并茂，深化浅出地解说了校园食堂食物安全办理标准，内容涵盖了加工经营场所布局流程、从业人员健康办理、进货查验和索票索证、食物储存和加工制造、餐用具清洗消毒、“三防”作业执行等，催促校园执行“日管控、周排查、月调度”作业机制和餐饮服务食物安全各项办理制度，引导各校园执行食物安全主体职责，树立完好食物安全办理长效机制，有用防备化解食物安全危险危险，保证校园师生“舌尖上的安全”。训练当日，阳山县商场监督办理局还邀请了我县“互联网+明厨亮灶”体系“阳山阳光厨房APP”运维公司的工程师对该体系的使用作了现场解说并答疑。

  阳山县商场监督办理局分管领导在训练会上提出各级各类校园要清晰职责要求，进一步强化危险意识和职责意识，细化作业措施，抓实抓细食物安全办理作业执行，实在实行校园食物安全主体职责。

  会后，阳山县商场监督办理局安排参会人员进行食物安全办理内容测验，加强食物安全法令和法规的科普宣扬，并向校园发放《广东省校园食堂食物安全承诺书》，要求各校园签定并公示。

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