成都IFS国际金融中心到东大街，这一段奇特的500米，成为了打造我国明星餐饮品牌最大的一条流水线。

  对投资者而言，加盟明星餐饮终究暗藏着多大的危险？上星期的贤合庄事情或许便是一个警醒。

  闻名作家李劼人在《死水微澜》里有如此描绘：“东大街是成都顶富庶的大街，但凡大绸缎铺，大匹头铺，大首饰铺，大皮货铺，以及各字号，以及贩卖苏、广杂货的水货，全都在东大街。

  现在，东大街周围虽布满着春熙路步行街、邃古里等，仍一点点不能隐瞒它的荣光。这里是商业中心、潮流聚集地、吃货们的天堂。

  尤其是最近几年，明星餐厅在东大街扎堆开业，这条陈旧的大街霎时间变得星光熠熠。

  2019年8月28日，陈赫、叶一茜、朱桢三位明星股东齐聚东大街，为贤合庄成都首店开业剪彩。

  上下两层店面，内饰灰墙白砖，古色古香的老成都气味。店内随处可见明星的海报以及合影相片等，处处展示星光。

  在这个成都商业的富贵之地，这样一家火锅店，在明星流量的加持之下，想不火都难。

  6月3日，间隔贤合庄300米，由孙艺洲担任品牌主办人的灶门坎卤味烧烤开业，陈赫等圈内老友参加恭喜，一家烧烤店的开业庆典，简直成为了一场明星见面会。现场两个“老板”还挑起一场PK——是贤合庄的卤味火锅好吃，仍是灶门坎的卤味烧烤好吃。

  5个月后，黄晓明的烧江南烤肉就开在了贤合庄的近邻，摆出一副近身打擂之势。更有Angelababy担任合伙人的斗鎏火锅，就开在烧江南对面，夫妻双双跨入餐饮行业。

  这还没完。12月5日，东大街邻近更是群星聚集。上午辣斗辣火锅店开业，杜海涛、吴昕两个明星老板参加；下午，不远处的天然呆奶茶店倒闭，“店长”关晓彤亲手为粉丝奉上奶茶。

  从火锅店的炒料师傅到收支这栋写字楼的老板，周杨走了将近20年。他是闻名火锅店“谭鸭血”的创始人，也是东大街上多个明星餐饮品牌的暗地操盘手。

  周杨出生于1984年，他父亲便是一名厨师，因而，从小到大他的身上就感染着油烟气，从事餐饮行业也算是水到渠成。

  在他17岁那年，一位火锅炒料师傅收他为徒，成为了别人生道路上的第一个指路人。之后，跟着重庆火锅逐步登陆成都，周杨跃升为当地炙手可热的炒料师傅，并在当地餐饮界有了必定位置。

  在成都一家闻名餐厅做了几年厨师长，积累了人脉和技能，周杨有了自己创业的计划。

  从一开端，他就没想过走惯例的路子，流量认识，一向贯穿戴他餐饮创业的一向。

  在朋友的介绍下，他找到了成都本乡明星“矮冬瓜”，这个早年曾在春晚上表演过“皮金滚灯”的丑角，在当地有必定观众缘。

  两人一拍即合，2008年，首家“矮冬瓜火锅店”倒闭，短短4年，就在全国开出了百余家连锁店。

  当门店增多之时，最初匆促建立的“草台班子”办理的短板显现出来，内部矛盾呈现，周杨挑选了脱离。

  很快，他创建“炊二哥”开端了第2次创业，这也是后来周杨旗下一切餐饮品牌的基底。

  真实让周杨从火锅树立的成都杀出血路的，是2018年创建的“谭鸭血”。这次，他再拉“巴蜀笑星”廖健入伙，品牌以“鸭血”为特征，很快火出了天边。

  ，“谭鸭血”3年就拓宽出了700多家加盟店。在周杨酝酿谭鸭血时，陈赫正深陷越轨事情。几个月后，他即联合圈内老友叶一茜、朱桢等一同创始了贤合庄。不过，火锅店一向不温不火，直到周杨的参加。

  2019年6月，周杨旗下至膳品牌参加成都贤合庄品牌办理有限公司，贤合庄卤味火锅在全国的扩张速度显着加速，现在门店数已超越700家。

  杜海涛的辣斗辣背面站着袁老四的创始人袁钢；Angelababy的斗鎏火锅操盘手则是电台巷火锅创始人唐一。

  这些品牌，都不谋而合将总部挑选在了IFS国际金融中心，包含发源于石家庄，由邓伦创建的火社。

  这一形式在成都之外，亦有其他门派。上海（上上谦）、黑龙江（辣庄），发端于宁波、由郑恺担任掌柜的火凤祥，短短一年就开出200多家门店，大有赶超贤合庄之势。

  凭借火凤祥的气势，郑恺邀约跑男老友王祖蓝，原班人马又打造了美蛙火锅“蛙二爷”。

  而这些作为掌柜、店长或是合伙人的明星们，并不直接参加店肆的办理。工商材料显现，除了贤合庄之外，其他明星餐饮企业，站在台前的明星都不直接持有相关公司股份，将个人与公司从股权关系上分裂。

  这次被报出的贤合庄福州加盟店因赢利太低闭店，以及全国多地贤合庄加盟店工商登记刊出，或许便是一个警醒。

  任泉是最早做连锁餐饮品牌的明星。曾几何时，他与圈中老友李冰冰、黄晓明、井柏然等合伙创建热辣壹号。现在，品牌官方微博的更新停留在了2019年7月8日：热辣壹号定量加盟海选进行中。这条微博寥寥几条留言，大多是问关店后，储值卡里的钱怎样退？